A februári előadásunk témája a vasoku (japán konyha). 
Milyen ételek jutnak eszedbe, amikor azt hallod: japán konyha? A vasoku-t az UNESCO szellemi kulturális örökségnek választotta. A foglalkozáson bemutatjuk a vasoku összetevőit, valamint a japán hagyományos étkezési kultúra megőrzésére irányuló főbb törekvéseket. Az óra végén lehetőség nyílik megkóstolni a vasoku egyik alapízét is, a dasit (halakból és tengeri algákból készült egyszerű alaplé). Ha szereted a japán konyhát, ez az előadás neked szól!
*1 Azoknak, akik jelentkeznek a kurzusra, előzetesen egy beleegyező nyilatkozatot küldünk a kóstolással kapcsolatban. A nyilatkozatot kötelező kitölteni.
*2 A kóstolás miatt 18 év alattiak jelentkezését nem tudjuk elfogadni.
Időpont: 2026. február 6. (péntek) 18:00-19:30
Helyszín: Japán Alapítvány Budapesti Iroda (1062 Budapest Aradi u. 8-10.)
Előadás nyelve: magyar
Részvételi díj: 2000Ft
Létszám: Maximum 16 fő (jelentkezési/befizetési sorrendben)
* A regisztrációt a keretlétszám elérésekor lezárjuk.
Elérhetőségek:
Tel: (06-1)214-0775 (hét–pén: 9:00–17:00)
E-mail： gergely_nikolenyi@jpf.go.jp
Kapcsolattartó: Nikolényi Gergely